Главная » Рецепты » Блюда из теста [ Добавить рецепт ]
Тесто
Булочки
Блины, оладьи
Кексы, Маффины
Куличи, Паски
Торты и пирожные
Кремы и глазури
Печенье
Пицца
Пироги и пирожки
Начинки для пирогов
Рулеты
Хлеб
Другая выпечка
В разделе рецептов: 185
Показано рецептов : 1-25		 Страницы: 1 2 3 ... 7 8 »




Бисквит готовится из расчета на каждое яйцо по 1 ст.л. сахарного песка и 1 ст.л. муки. 







На 4 порции:

Лаваш тонкий без дрожжевой - 2 шт. (200 г); 
Помидоры — 2 шт. (400 г); 
Сливочное масло — 20 г; 
Сыр Моцарелла  — 200 - 250 г; 
Базилик сушенный — по вкусу; 
Соль — по вкусу. 







200 г горького шоколада
4 яйца
170 г сахара мелкого
1 ч л ванильного экстракта
250 г молотого миндаля
200 г сливочного масла, растопленного и доведенного до теплой температуры
сахарная пудра







Тесто:

Мука пшенич. — 3 ст.л.,
Яйца — 1 шт.,
Масло растит. - 2 ст.л.,
Свекольный сок — 80 мл,
Соль — по вкусу
Для начинки:

Творожный сливочный сыр — 100г,
Готовый хрен - 1 ст.л.,
Сметана — 2 ст.л.,
Красная рыба малосольная — 150г,
Перец лимонный,
Орехи — 60г,
Листья салата,
Соль







Для блинов:

225 г муки
1 чайная ложка мускатного ореха
2 больших яйца, взбить
1 большой желток, взбить
350 мл молока
1 столовая ложка растопленного несоленого сливочного масла
Начинка:

55 г несоленого сливочного масла
2 лука-шалота, мелко нарубить
1 зубчик чеснока, выдавить
500 г разных грибов, мелко нарезать
225 г моцареллы, нарезать кубиками
85 г пармезана
225 г рикотты
пучок базилика
морская соль и черный перец







- 2 яйца,
- 10 полных ст. л. муки высшего сорта,
- 3 ст. л. сахара,
- ¹⁄₂ ч. л. соли,
- 3 ст. л. растительного масла,
- 600 мл молока.







- 500 г. творога,
- 2 яйца,
- 2 неполных стакана муки (около 250 г.),
- 30 г сливочного масла,
- соль.
В классическом рецепте нет сахара, но я добавила 2 столовые ложки.







Для классического бисквита:

1 стакан сахара,
1 стакан муки,
4 яйца
ванилин на кончике ножа
Для крема:

2 желток,
50г воды,
1 банка сгущенки - это все для сиропа,
а также 400г масла,
пакетик ванильного сахара







200 г творога
2 ст.л. сметаны
100 г мякоти ананаса (можно взять маленькую банку консервированных ананасов кольцами)
1 киви
8-10 ягод клубники
6 готовых тонких блинчиков
шоколадная стружка для подачи







Для коржа:

3 яйца
90 г сливочного масла
80 г сахара
80 г муки
50 г шоколада
50 г молотого миндаля
1 -2 ст. л. какао
1 -2 ч.л. коньяка
1 ч. л. разрыхлителя
Для глазури:

5 ст.л. сметаны
4 ст.л. какао
3 ст.л. сахара
30-40 г шоколада
1 ст.л. ванильного сахара
100 г абрикосового джема
Сливочное масло
Какао







- Масло шоколадное 150.0 г
- Яйцо 3шт
- Сахарный песок 110.0 г
- Сливки 10% 140г
- Мука 1.5 ст.л.
- Шоколад 100.0 г
- Виноград 200.0 г - Орехи кешью 110.0 г







Для теста:

- 100 г сливочного масла
- 2 стакана муки
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
Для начинки:

- мясо
- картофель
- лук
- соль
- перец







- Дрожжи - 2 чайных ложки
- Теплая вода - 1/4 стакан
- Сахар - 1 чайная ложка
- Мука - 3,5 стакана
- Сахар - 1/3 стакана
- Соль - 1 чайная ложка
- Молоко - 1/2 стакана
- Сливочное масло (растопленное) - 110 г
- Яйцо - 2 шт
Дополнительно:

- Сливочное масло - 60 г
- Панировочные сухари - 1/2 стакана
- Сахар - 1/2 стакана







Яйца - 3 шт.
Орехи фундук - 200 г.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 80 г.







- 1 пласт теста слоеного
- 2 грудки
- 100 г сыра твердого
- 2 столовые ложки майонеза
- соль, перец, специи







-Молоко - 1 стакан
-Яйца - 5 шт
-Мука - 1 стакан
-Соль - 1/3 ч л
-Сахар - 1 ч л
-Ваниль - 1 ч л
-Растопленное сливочное масло - 1/4 стакана
-начинка на ваш вкус (варенье, джем, ягоды...), но и без начинки они объедение







-Теплая вода – 1 стакан
-Мед – 1 столовая ложка
-Сухие дрожжи – 2,25 чайной ложки
-Соль – 1 чайная ложка
-Мука – 3 стакана
-Оливковое масло
-Сыр (твердых сортов) – 140 г
-Чесночное масло – 100 г







Молоко – 250 мл
Мука – 380-420 г
Сахар – 40 г
Соль – ½ чайной ложки
Сода – ½ чайной ложки
3 яичных желтка
Какао-порошок – 20 г
Сухие дрожжи – 10 г
Сливочное масло комнатной температуры – 50 г
Масло для жарки
Глазурь:

Сахарная пудра – 150 г
Вода – 3-4 столовых ложки







1 стакан грецких орехов;
450 гр. чернослива;
5 яиц;
2 стакана сахара;
1 стакан муки;
1ч.л. соды гашеной уксусом;
4-4,5 ст.л. какао;
400гр. жирной густой сметаны;
1 ч.л. желатина;
50гр. масла сливочного;







На форму диаметром 20 см:

Для бисквитного рулета:

- 6 белков
- 6 желтков
- 6 ст.л муки
- 6 ст.л сахарной пудры
- 1/2 ч.л разрыхлителя
Начинка:

- 3/4 банки джема(у меня был из лесных ягод, банка 300г)
- замороженные ягоды.
Мусс с молочным шоколадом:

- 300 мл сливок 38%
- 250 г молочного шоколада
- 3 ст.л молока
- 1 с половиной желтка
- 1.5 ст.л сливочного масла(растопленного)
- 7 г желатина
- 1/4 стакана воды
Мусс с белым шоколадом:

- 300 мл сливок 38%
- 250 г белого шоколада
- 3 ст.л кукурузного сиропа
- 6 ст.л молока
- 1 с половиной желтка
- 7 г желатина
- 1/4 стакана воды
Желе:

- 1/4 джема(остаток в банке)
- 1 ч.л желатина
- 1/4 стакана воды







1 стакан питьевого йогурта,можно с любым вкусом,я брала со вкусом персика
3 шт. яйца
2-3 ст. ложки сахара (его много не нужно,т.к йогурт сладкий)
1.5 стакана муки
40 гр. сливочного масла (растопить)
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. чернослива без косточки
100 гр. изюма







2 ст. муки,
70 г дрожжей,
10 шт. желтков,
1/2 ст. молока,
150 г сахарной пудры,
150 г сливочного масла,
1 рюмка рома,
2 ст. л. изюма,
щепотка соли







- творог – 2 пачки;
- яйца куриные – 3 шт.;
- сахар-песок – полтора стакана;
- мука пшеничная – 4 ст.;
- сметана – 1 стакан;
- масло сливочное – 100 г;
- ванилин;
- сода пищевая – 0,5 ч.л.;
- соль.







Тесто:

220 г сливочного масла
220 г горького шоколада, нарубить
¼ стакана какао-порошка
1 столовая ложка порошка чили
¼ чайной ложки соли
6 больших яиц, разделить
1 стакан сахара
Крем:

220 г горького шоколада
1/3 стакана жирных сливок







- 3 яйца
- 0,5 литра молока + полстакана для заливки дрожжей
- 200 гр маргарина
- 50 гр дрожжей
- мука
- соль, сахар, растительное масло