|
|
Ингредиенты:
-100 г сливочного масла,
-200 г несладких крекеров,
-10 г желатина,
-200 г творога (у меня был 2% жирности),
-200 мл сливок 10% жирности,
-5-6 огурцов,
-соль, перец. |
Приготовление:
Крекеры измельчить в крошку. Растопить сливочное масло на водяной бане и перемешать его с крекерной крошкой.
Дно
и бока разъемной формы выстелить пергаментом для выпечки. Крекерную
массу плотно уложить на дно формы с небольшими бортиками. Поставить в
холодильник минут на 10-20.
Желатин замочить в 2 ст.л. воды комнатной температуры. В блендере смешать творог, сливки и огурцы.
Огурцы
я хотела сначала все чистить от шкурки, но тогда творожно-огуречный
слой получился бы белым, а мне хотелось чтоб и зеленое что-то было.
Поэтому у половины огурцов я шкурку не чистила.
Массу посолить и поперчить по вкусу.
Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения и смешать с творожно-огуречной массой.
Массу вылить в форму на крекерный слой и поставить в холодильник до полного застывания (у меня 4 часа).
С застывшего «торта» снять бортики, аккуратно снять бумагу, переложить на блюдо и украсить на свое усмотрение
|
|
|
