|
|
|
Ингредиенты:
На 12 порций:
· 250 г муки
· 1 ч.л. молотой корицы
· 1/2 ч.л. молотой гвоздики
· 2 ст.л. меда
· 150 гр. мягкого тростникового сахара
· 2 яйца ком. тем-ры
· 150 мл олив. масла
· 1 ч.л. разрахлителя
· 1 ч.л. соды
· кусочек имбиря в 3 см, очистить и натереть на мелкой терке
· 3 крепких яблока, очистить, мякоть нарезать кубиками
· слив. масло для смазывания
сливочно-медовый крем:
· 125 г сливочного масла
· 5 ст.л. меда
· небольшая горсть миндаля, крупно порубить |
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 С. Смешать просеянной муки с корицей и гвоздикой.
2.
В отдельной миске смешайте мед, сахар, яйца, разрыхлитель, соду и
хорошо перемешайте. Добавьте имбирь, яблоки и вновь перемешайте.
3.
Смажьте прямоугольную форму для хлеба сливочным маслом и заполните
тестом. Разровняйте поверхность и поставьте в духовку на 1 час.
Готовность проверьте, проткнув пирог шпажкой – она должна остаться
чистой. Если корочка подрумянивается слишком быстро, прикройте её
фольгой. Пирог достаньте из духовки и оставьте на 5 минут отдохнуть.
Затем переложите на решетку и остудите.
4. Миксером взбейте сливочное масло вместе с медом в воздушный крем. Пирог смажьте кремом и присыпьте миндалем.
|
|
|
