Приготовление:
1. Взбить 2 белка 1 ст.л. сахара. Взбить до крепких пиков блендером.
2.
2 ст. л. тростникового сахара и 1 ст.л . воды нагреть в ковшике,
сварить сироп до стадии «мягкий шарик». Небольшой огонь – около 15
минут.
3. В формочки налить немного карамели. Заполнить формочку взбитым белком.
4. В микроволновку на маскимальную мощность – 40 секунд!
5. Перевернуть формочку, карамель красиво разольется по островкам.
6. Охладить перед подачей.
Вот
этот рецепт позволяет фантазии отдохнуть – вместо карамели добавьте
рубленый шоколад, сироп из варенья, фруктовое пюре, сухофрукты, мёд…
|
