Приготовление:1. Хлеб нарезаем на кусочки и вырезаем мякиш, получилась основа для блюда, обжарить с двух сторон. 2.
В каждый кусочек хлеба ложем по кусочку сл. масла, измельченного лука и
грибы, посолить и вбиваем яйца, посолить пусть жарится. 3. Все делаем на среднем огне. Готовое блюдо посыпаем зеленью. 4. Мякишем мокаю желток и ням. Иногда эти бутерброды посыпаю сыром и накрываю крышкой.