|
|
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшенич. — 3 ст.л.,
Яйца — 1 шт.,
Масло растит. - 2 ст.л.,
Свекольный сок — 80 мл,
Соль — по вкусу
Для
начинки:
Творожный сливочный сыр — 100г,
Готовый хрен - 1 ст.л.,
Сметана
— 2 ст.л.,
Красная рыба малосольная — 150г,
Перец лимонный,
Орехи —
60г,
Листья салата,
Соль
|
Приготовление:
1. С солью взбиваем яйцо, всыпаем муку, вливаем сок свеклы и вымешиваем до однородности.
2. Добавляем растительного масла и снова перемешиваем.
3. Печем блины, как обычно, на сковороде с растительным маслом с двух сторон.
4. Как только все блины будут готовы, переходим к приготовлению начинки.
5. Смешиваем сливочный творожный сыр с перцем, хреном, солью.
6. Мельчим орехи и добавляем их тоже.
7.
На каждый блин наносим равномерно начинку и выравниваем ее.На один край
блина выкладываем салатные листья, их также смазываем начинкой, а
поверх кладем красную рыбу.
8. Блин сворачиваем рулетиком и ставим в холодильник где-то на полчаса, предварительно завернув в пищевую пленку.
9. После режем блины кусочками и подаем чудесную закуску к столу.
|
|
|
